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Antipasti
Sfoglia al gorgonzola
- 2 confezioni di pasta sfoglia
- 2 patate lesse
- 150 gr di Gorgonzola
- 1 uovo
- 50 gr di Pangrattato
- Pepe q.b.
35 Minuti
Facile
6 Persone
EconomicaPreparazione
Accendere il forno a 200 °C con la ventola. Far tostare il pangrattato in modo che sia ben asciutto e quindi stendere il primo foglio di pasta sfoglia sopra una forma ricoperta di carta forno. Punzecchiare il fondo con una forchetta e mettere in frigo. Nel frattempo ridurre in puré le patate, aggiungendo il gorgonzola e le uova e dando una spruzzata di pepe.
Stendere sulla sfoglia, cospargere di pangrattato e ricoprire con la seconda. Fare due buchi per permettere l'uscita del vapore. Sigillare i lati premendo delicatamente dopo aver inumidito con un pó di latte. Cuocere quindi per circa 25-30 minuti nella parte medio bassa del forno.
Valori nutrizionali della ricetta Sfoglia al gorgonzola
| Alimento | Gr | Kcal | Gra | Carb | Pro | Fib | Acq |
| Pasta sfoglia | 400 | 2232.00 | 154.00 | 182.80 | 29.60 | 6.00 | 29.60 |
| Patate, bollite | 200 | 156.00 | 0.20 | 34.40 | 5.72 | 6.60 | 155.60 |
| Gorgonzola | 150 | 501.00 | 41.52 | 0.68 | 31.12 | 0.00 | 72.63 |
| Uova di gallina - intero | 60 | 85.80 | 5.96 | 0.46 | 7.55 | 0.00 | 45.50 |
| Pangrattato | 50 | 197.50 | 2.65 | 35.99 | 6.68 | 2.25 | 3.26 |
| Pepe | 1 | 2.55 | 0.03 | 0.65 | 0.11 | 0.26 | 0.11 |
| Totale | 861 | 3174.85 | 204.36 | 254.98 | 80.78 | 15.11 | 306.7 |
| A testa (6) | 143.5 | 529.14 | 34.06 | 42.5 | 13.46 | 2.52 | 51.12 |
| Per 100 grammi | 100 | 368.74 | 23.74 | 29.61 | 9.38 | 1.75 | 35.62 |
