Ricetta Sfoglia al gorgonzola, calorie e valori nutrizionali

Indice

Informazioni

Antipasti
Calorie
534 Kcal
Grassi
34 g
Carboidrati
43 g
Proteine
14 g
Facile
Economica
6 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
2 confezioni di pasta sfoglia 400 2232 154 183 30 30
2 patate lesse 200 156 0 34 6 156
150g di Gorgonzola 150 530 43 4 32 64
1 uovo 60 86 6 0 8 46
50g di Pangrattato 50 198 3 36 7 3
Pepe q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 861 3205 206 258 83 299
Per porzione 144 534 34 43 14 50
Per 100g 100 372 24 30 10 35

Preparazione

Accendere il forno a 200 °C con la ventola. Far tostare il pangrattato in modo che sia ben asciutto e quindi stendere il primo foglio di pasta sfoglia sopra una forma ricoperta di carta forno. Punzecchiare il fondo con una forchetta e mettere in frigo. Nel frattempo ridurre in puré le patate, aggiungendo il gorgonzola e le uova e dando una spruzzata di pepe.
Stendere sulla sfoglia, cospargere di pangrattato e ricoprire con la seconda. Fare due buchi per permettere l'uscita del vapore. Sigillare i lati premendo delicatamente dopo aver inumidito con un pà di latte. Cuocere quindi per circa 25-30 minuti nella parte medio bassa del forno.

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