Ricetta Scamorza alla piastra, calorie e valori nutrizionali
Ecco una gustosa ricetta, mediamente calorica ma non troppo grassa: la scamorza alla piastra si prepara soprattutto nel centro Italia, ma grazie alla semplicità e all'intenso sapore, questo piatto si è guadagnato un vasto seguito in tutto il paese.
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti
- Calorie
556 Kcal - Grassi
42 g - Carboidrati
2 g - Proteine
43 g - Media
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 600g di Scamorza | 600 | 2004 | 154 | 6 | 150 | 269 |
| 4 fette di prosciutto cotto tagliato abbastanza alto | 100 | 215 | 15 | 1 | 20 | 62 |
| Pepe | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 701 | 2222 | 169 | 8 | 170 | 331 |
| Per porzione | 175 | 556 | 42 | 2 | 43 | 83 |
| Per 100g | 100 | 317 | 24 | 1 | 24 | 47 |
Preparazione
Scaldare bene la pentola antiaderente o, meglio, una piastra per grigliare. Tagliare la scamorza in fette di circa 1 cm, peparle leggermente e avvolgerle nel prosciutto cotto.Farle cuocere sulla piastra finché non saranno diventate molto morbide, quasi fuse. Servire con contorno di verdure grigliate o insalata.
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Buona