Scamorza alla piastra
Ricetta Scamorza alla piastra, calorie e valori nutrizionali
Ecco una gustosa ricetta, mediamente calorica ma non troppo grassa: la scamorza alla piastra si prepara soprattutto nel centro Italia, ma grazie alla semplicità e all'intenso sapore, questo piatto si è guadagnato un vasto seguito in tutto il paese.
Ingredienti
- 600g di scamorza
- 4 fette di prosciutto cotto tagliato abbastanza alto
- Pepe
Preparazione
Scaldare bene la pentola antiaderente o, meglio, una piastra per grigliare. Tagliare la scamorza in fette di circa 1 cm, peparle leggermente e avvolgerle nel prosciutto cotto.
Farle cuocere sulla piastra finché non saranno diventate molto morbide, quasi fuse. Servire con contorno di verdure grigliate o insalata.
| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Scamorza | 600 | 2004.00 | 153.60 | 6.00 | 150.00 | 0.00 | 269.40 |
| Prosciutto cotto | 100 | 215.00 | 14.70 | 0.90 | 19.80 | 0.00 | 62.20 |
| Pepe | 1 | 2.51 | 0.03 | 0.64 | 0.10 | 0.25 | 0.12 |
| Totale | 701 | 2221.51 | 168.33 | 7.54 | 169.90 | 0.25 | 331.72 |
| Totale per 100g | 100 | 316.91 | 24.01 | 1.08 | 24.24 | 0.04 | 47.32 |
| A persona | 175 | 555.38 | 42.08 | 1.89 | 42.48 | 0.06 | 82.93 |
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