Scaloppine di fesa di tacchino al timo light
Ricetta Scaloppine di fesa di tacchino al timo light, calorie e valori nutrizionali
A cura di Anna Rosa
Questo è un secondo molto saporito, povero di grassi e di calorie. E' veloce da preparare e ideale in una dieta ipocalorica.
Ingredienti
- 100 gr. di fesa di tacchino tagliata a fettine sottili
- il succo di un limone
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di timo tritato
- sale q.b.
Preparazione
Batti le fettine di tacchino e cospargile leggermente di farina.
Metti l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente, sistemaci le scaloppine e spolverizzale con il timo.
A metà cottura aggiungi il succo di un limone.
Porta a termine la cottura rigirando spesso le scaloppine.
Condisci con il sale e servi caldo.
Puoi accompagnare questo secondo con un bel piattone di insalata belga e germogli di soia conditi con un cucchiaino di olio extravergine di oliva e sale.
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Petto di tacchino | 100 | 167.00 | 8.30 | 0.00 | 21.62 | 0.00 | 69.00 |
| Succo di limone | 25 | 5.50 | 0.06 | 1.73 | 0.09 | 0.08 | 23.08 |
| Farina di frumento tipo 00 | 10 | 34.00 | 0.25 | 7.20 | 1.32 | 1.07 | 1.07 |
| Olio di oliva | 5 | 44.20 | 5.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Timo essiccato | 5 | 13.80 | 0.37 | 3.20 | 0.46 | 1.85 | 0.39 |
| Sale | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Totale | 148 | 264.50 | 13.98 | 12.13 | 23.49 | 3.00 | 93.55 |
| Totale per 100g | 100 | 178.72 | 9.45 | 8.20 | 15.87 | 2.03 | 63.21 |
| A persona | 148 | 264.50 | 13.98 | 12.13 | 23.49 | 3.00 | 93.55 |
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