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Antipasti
Salatini di pasta sfoglia al prosciutto
- 250 gr di Pasta sfoglia
- 100 gr di Parmigiano grattugiato
- 100 gr di Ricotta
- 100 gr di Prosciutto cotto
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
30 Minuti
Media
6 Persone
EconomicaPreparazione
Accendere il forno a 200°C con la ventola. Disporre un foglio di carta forno su una teglia.
Su un piano infarinato stendere la pasta sfoglia. Mescolare il Parmigiano grattugiato con la ricotta e il prosciutto tritato non troppo fine. Regolare sale e pepe. Stendere questo impasto sulla sfoglia lasciando circa 1,5 cm di margine ai lati.
Arrotolare la pasta sfoglia e tagliarle a fettine spesse circa 1 cm. Disporre le fette ben distanziate sulla carta forno e cuocere per circa 10 minuti o finché sono dorate. Servire tiepide o fredde.
Valori nutrizionali della ricetta Salatini di pasta sfoglia al prosciutto
| Alimento | Gr | Kcal | Gra | Carb | Pro | Fib | Acq |
| Pasta sfoglia | 250 | 1395.00 | 96.25 | 114.25 | 18.50 | 3.75 | 18.50 |
| Parmigiano grattugiato | 100 | 431.00 | 28.61 | 4.06 | 38.46 | 0.00 | 20.84 |
| Ricotta | 100 | 138.00 | 7.91 | 5.14 | 11.39 | 0.00 | 74.41 |
| Prosciutto cotto | 100 | 178.00 | 9.02 | 0.00 | 22.62 | 0.00 | 64.54 |
| Sale | 2 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Pepe | 2 | 5.10 | 0.07 | 1.30 | 0.22 | 0.53 | 0.21 |
| Totale | 554 | 2147.1 | 141.86 | 124.75 | 91.19 | 4.28 | 178.5 |
| A testa (6) | 92.33 | 357.85 | 23.64 | 20.79 | 15.2 | 0.71 | 29.75 |
| Per 100 grammi | 100 | 387.56 | 25.61 | 22.52 | 16.46 | 0.77 | 32.22 |
