Ricetta Piattoni e patate in insalata alla menta light, calorie e valori nutrizionali
Insalata al fresco sapore di menta, molto invitante e profumata. Patate e piattoni si sposano molto bene insieme e la menta con il pepe verde danno il giusto brio a questo classico contorno. Puoi servirlo per accompagnare carni o pesce. Il contorno è povero di grassi e di calorie.
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 200 gr. di patate lessate | 200 | 174 | 0 | 40 | 4 | 154 |
| 200 gr. di piattoni lessati | 200 | 70 | 1 | 16 | 4 | 178 |
| 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva | 10 | 88 | 10 | 0 | 0 | 0 |
| 4 ciuffi di menta fresca | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe verde q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 413 | 335 | 11 | 57 | 8 | 333 |
| Per porzione | 103 | 84 | 3 | 14 | 2 | 83 |
| Per 100g | 100 | 81 | 3 | 14 | 2 | 81 |
Preparazione
Pela le patate lessate e tagliale a pezzi di media grandezza.
Fai lessare i piattoni, scolali, tagliali a pezzi e mettili in una terrina.
Unisci le patate lessate e cospargi con le foglioline di menta fresca lavate, asciugate e spezzettate grossolanamente con le dita.
Condisci con sale, pepe verde appena macinato e l’olio extravergine di oliva.
Mescola delicatamente tutti gli ingredienti, guarnisci con un ciuffetto di menta fresca e lascia riposare l’insalata per un’ora prima di servirla.
Buon appetito!!!!
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