Petto di pollo alla messicana light
Ricetta Petto di pollo alla messicana light, calorie e valori nutrizionali
A cura di Anna Rosa
Questo è un piatto unico molto gustoso, saporito e colorato. E' semplice e veloce da preparare. Unisce le proteine del pollo ai carboidrati del riso. Ha un contenuto di calorie e di grassi piuttosto basso.
Ingredienti
- 150 gr. di petto di pollo a fette
- mezza mela verde
- 70 gr. di riso
- il succo di mezza arancia
- 1 cucchiaio di mais al naturale
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
Metti la griglia sul fuoco e fai cuocere le fettine di petto di pollo senza aggiungere alcun condimento.
A cottura ultimata, fai intiepidire e poi taglia a striscioline le fettine di petto di pollo.
Intanto fai lessare il riso in acqua salata e poi scolalo.
Mettile in una ciotola ed aggiungi la mela tagliata a dadini, il mais ed il succo d'arancia.
Condisci con l'olio extravergine di oliva, il sale, una macinata di pepe ed il prezzemolo tritato mescolando bene.
Impiatta il pollo ed accompagna con il riso lessato.
Porta in tavola.
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pollo - petto | 150 | 150.00 | 1.20 | 0.00 | 34.95 | 0.00 | 112.35 |
| Mele granny smith | 100 | 38.00 | 0.10 | 9.40 | 0.50 | 1.90 | 87.80 |
| Riso | 70 | 250.60 | 0.36 | 55.41 | 4.55 | 1.96 | 9.30 |
| Succo di arancia | 50 | 22.50 | 0.10 | 5.20 | 0.35 | 0.10 | 44.15 |
| Mais, giallo | 10 | 36.50 | 0.47 | 7.43 | 0.94 | 0.73 | 1.04 |
| Prezzemolo | 10 | 3.60 | 0.08 | 0.63 | 0.30 | 0.33 | 8.77 |
| Olio di oliva | 5 | 44.20 | 5.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Sale | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Pepe | 3 | 7.53 | 0.10 | 1.92 | 0.31 | 0.76 | 0.37 |
| Totale | 401 | 552.93 | 7.41 | 79.99 | 41.90 | 5.78 | 263.79 |
| Totale per 100g | 100 | 137.89 | 1.85 | 19.95 | 10.45 | 1.44 | 65.78 |
| A persona | 401 | 552.93 | 7.41 | 79.99 | 41.90 | 5.78 | 263.79 |
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