Ricetta Involtini di Bresaola, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Antipasti
- Calorie
344 Kcal - Grassi
20 g - Carboidrati
4 g - Proteine
38 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 300g di Bresaola | 300 | 459 | 6 | 8 | 93 | 161 |
| 200g di Formaggio morbido di capra | 200 | 536 | 42 | 2 | 37 | 122 |
| 60 gr di Parmigiano in scaglie | 60 | 235 | 16 | 2 | 21 | 18 |
| 4 cucchiai di olio | 16 | 141 | 16 | 0 | 0 | 0 |
| 10 cucchiai di succo di limone | 15 | 3 | 0 | 1 | 0 | 14 |
| qualche foglia di basilico | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
| 1g di Sale | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1g di Pepe | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 595 | 1377 | 80 | 14 | 151 | 317 |
| Per porzione | 149 | 344 | 20 | 4 | 38 | 79 |
| Per 100g | 100 | 231 | 13 | 2 | 25 | 53 |
Preparazione
In una terrina mischiare il formaggio fresco con il succo del limone, sale e pepe. Distendere il composto sulle fette di Bresaola e quindi arrotolarle e disporle su un piatto di portata.Condire ancora con due cucchiai di succo di limone, l'olio e qualche foglia di basilico tritata. Ricoprire con le scaglie di Parmigiano. Lasciare a macerare per circa 15 minuti prima di servire.
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Commenti
molto buono e delicato...