Ricetta Insalata sfiziosa con yogurt, calorie e valori nutrizionali

Questa è un'insalata molto delicata e sfiziosa da servire come jolly. Infatti puoi portarla in tavola come antipasto o come contorno. Puoi servirla anche come un secondo piatto unico aumentando a piacere il dosaggio degli ingredienti.E' un piatto estivo freddo da provare e gustare.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Antipasti
Calorie
182 Kcal
Grassi
9 g
Carboidrati
15 g
Proteine
12 g
Facile
Economica
2 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
gr.200 di sedano di Verona 200 84 1 18 3 176
1 vasetto di yogurt 125 54 0 9 5 109
gr.80 di prosciutto cotto magro 80 172 12 1 16 50
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 5 44 5 0 0 0
Pepe bianco in grani 3 9 0 2 0 0
Sale q.b. 3 0 0 0 0 0
Totale 416 363 18 30 24 335
Per porzione 208 182 9 15 12 168
Per 100g 100 87 4 7 6 81

Preparazione

Pulisci, lava ed asciuga bene, con un canovaccio da cucina, il sedano di Verona.

Poi tagliane la polpa a fiammifero.

Taglia la fontina ed il prosciutto cotto magro a listerelle sottili.

Versa tutto in una ciotola, aggiungi il vasetto di yogurt, un pizzico di sale ed una bella macinata di pepe bianco.

Mescola bene il tutto in modo che gli ingredienti si amalgamino bene.

A questo punto aggiungi all'insalata un filo di olio extravergine di oliva.

Mescola con molta cura e porta in tavola.

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