Ricetta Gelatine di mele cotogne, calorie e valori nutrizionali
La mela cotogna è un frutto sano e ricco di vitamine inoltre è un prodotto a basso contenuto calorico è dunque ideale per chi soffre di diabete o chi segue un'alimentazione a regime dietetico.
Quindi, regolatevi con lo zucchero e procedete!
Indice
Informazioni
- Dolci - Frutta
- Bollitura - In padella
- Calorie
18 Kcal - Grassi
0 g - Carboidrati
5 g - Proteine
0 g - Media
- Economica
- 210 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 6 mele cotogne | 1200 | 684 | 1 | 184 | 5 | 1006 |
| 800g di Zucchero (saccarosio) | 800 | 3096 | 0 | 800 | 0 | 0 |
| 1 mela | 150 | 72 | 0 | 19 | 0 | 130 |
| Totale | 2150 | 3852 | 1 | 1003 | 5 | 1136 |
| Per porzione | 10 | 18 | 0 | 5 | 0 | 5 |
| Per 100g | 100 | 179 | 0 | 47 | 0 | 53 |
Preparazione
Sbucciare le mele e tagliare a pezzetti.
Aggiungere una tazza di acqua e mettere sul fuoco.
Mescolare fino a ridurre tutto in purea.
Togliere dal fuoco e passare tutto con il minipimer.
(Pesare la purea ottenuta e aggiungere pari peso di zucchero, potete anche metterne meno, 800 grammi su un chilo di purea)
Aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco a fiamma bassa, girare per circa un'ora.
Quando sentirete che si sta indurendo e il suo colore si scurisce spegnere il fuoco.
Prendere un foglio di carta forno, bagnatelo, strizzatelo e stenderlo su una teglia, versare la gelatina sopra.
Stendere la gelatina aiutandoti con il cucchiaio fino a creare una lastra.
Coprire con la carta forno e, se necessario livellarla con un peso.
Lasciare in un posto caldo o a temperatura ambiente fino alla mattina successiva.
Trascorse le ore, scartare tutto e tagliare a pezzi.
Se gradite ripassare nello zucchero le gelatine.
Altre ricette che potrebbero piacerti
Commenti
Nessun commento..