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Home - Dolci - Crepes dolci

Crepes dolci

Ingredienti (8 persone) 50 g di burro 250 g di farina 1/2 litro di latte 1 pizzico di sale 4 uova

Difficoltà Facile Tempo 13 min Costo Economica

Preparazione

Dentro un'insalatiera, versa gradualmente la farina, le uova, lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale ed il latte, mescolando con una frusta. Dovrai ottenere una pasta senza grumi. Poi aggiungi il burro fuso e un cucchiaio di rhum. Lascia riposare. Dentro un padella molto calda, versa un po' di burro e fallo sciogliere. Versa poi un mestolo di pasta e fai cuocere per circa tre minuti. Dentro una ciotola, versare le uova, la farina, lo zucchero, il latte e un pizzico di sale, mescolando con cura con una frusta.
Quando l'impasto non avrà più grumi, aggiungere il burro fuso, quindi versare un pò di impasto in una padella antiaderente già molto calda. Cuocere per circa 3 minuti.

Consiglio:
- se la pasta è troppo dura o troppo liquida, ve ne accorgerete dalla prima crepes. Potete aggiustare aggiungendo del latte se la crepes risulta troppo secca e dura, o della farina se è troppo delicata.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib	Ed
burro	50	358.5	7.9	0.4	40.6	0	0	100
farina di frumento tipo o	250	902.5	33.4	30	4.2	181.3	6	100
latte - di vacca parzialmente screm	500	200	450.7	16.6	4.4	24	0	100
sale	3	0	0	0	0	0	0	100
uova di gallina - intero	80	114.4	60.7	10.1	8	0.6	0	100
Totale	883	1575.4	552.7	57.1	57.2	205.9	6
A testa (8)	110.4	196.9	69.1	7.1	7.2	25.7	0.8
Per 100 grammi	100	178.4	62.6	6.5	6.5	23.3	0.7

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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* I vostri commenti a questa ricetta *
hmmm...le Creeeepes....hmmm
Scritto da: Vecchio Elio	11.04.2007
Lo zucchero a velo ci manca!
Scritto da: Il tard	11.04.2007
Dopo che l'hai strariempita di nutella, ovvio :D La puoi farcire come ti pare..ci puoi mettere anche il cacao in polvere e il cioccolato fuso..so che apprezzereste :D
Scritto da: *Etta*	11.04.2007
ma cosa sn le crepes?!nn l'ho ancora capito!=-?
Scritto da: Emilia	01.07.2007
Qualk1 mi rix?
Scritto da: Emilia-94-	05.07.2007
le crepes sono quelle frittatine sottili sottili nelle quali spesso si mette la nutella o la marmellata :) Grazie per i complimenti Emilia!
Scritto da: *Etta*	05.07.2007
purtroppo trp calorie...
Scritto da: agatele	25.08.2007
provatele salate..con prosciutto e mozzarella. vedrete ke buoneeee!!!
Scritto da: ghero	27.08.2007
potreste insegnarmi u modo buono per farle con la nutella?
Scritto da: j	25.10.2007
Scritto da: miss mela	14.12.2007
Scritto da: Nymphie	20.12.2007
Scritto da: pasticciera	17.03.2008
ottime anche arrotolate!!!!!!!!!
Scritto da: nico	11.05.2008

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