Crepes dolci
- 1/2 litro di latte
- 250 g di farina
- 4 uova
- 50 g di burro
- 1 pizzico di sale
13 Minuti
Facile
8 Persone
EconomicaLe crepes dolci sono un dessert molto amato, che non apporta calorie né grassi. Nella ricetta troviamo tra gli ingredienti anche il latte, un alimento che favorisce lo sviluppo dei muscoli e delle ossa, oltre all’energia per il nostro corpo.
Preparazione
Dentro un'insalatiera, versa gradualmente la farina, le uova, lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale ed il latte, mescolando con una frusta.
Dovrai ottenere una pasta senza grumi. Poi aggiungi il burro fuso e un cucchiaio di rhum. Lascia riposare.
Dentro un padella molto calda, versa un po' di burro e fallo sciogliere. Versa poi un mestolo di pasta e fai cuocere per circa tre minuti.
Dentro una ciotola, versare le uova, la farina, lo zucchero, il latte e un pizzico di sale, mescolando con cura con una frusta.
Quando l'impasto non avrà più grumi, aggiungere il burro fuso, quindi versare un pò di impasto in una padella antiaderente già molto calda. Cuocere per circa 3 minuti.
Consiglio:
- se la pasta è troppo dura o troppo liquida, ve ne accorgerete dalla prima crepes. Potete aggiustare aggiungendo del latte se la crepes risulta troppo secca e dura, o della farina se è troppo delicata.
Varianti
Le crepes dolci si possono preparare
anche con il latte di soya: senza compromettere il gusto, si otterrà una
ricetta ancora più leggera che potrà essere consumata anche
da chi soffra di intolleranza al lattosio.
Valori nutrizionali della ricetta Crepes dolci
| Alimento | Gr | Kcal | Gra | Carb | Pro | Fib | Acq |
| Latte - di vacca parzialmente screm | 500 | 200.00 | 4.40 | 23.95 | 16.55 | 0.00 | 450.65 |
| Farina di frumento tipo o | 250 | 902.50 | 4.15 | 181.32 | 29.95 | 6.00 | 33.40 |
| Uova di gallina - intero | 80 | 114.40 | 7.95 | 0.62 | 10.06 | 0.00 | 60.67 |
| Burro | 50 | 358.50 | 40.56 | 0.03 | 0.42 | 0.00 | 7.94 |
| Sale | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Totale | 883 | 1575.4 | 57.06 | 205.92 | 56.98 | 6 | 552.67 |
| A testa (8) | 110.38 | 196.93 | 7.13 | 25.74 | 7.12 | 0.75 | 69.08 |
| Per 100 grammi | 100 | 178.41 | 6.46 | 23.32 | 6.45 | 0.68 | 62.59 |
hmmm...le Creeeepes....hmmm
11/04/2007
Lo zucchero a velo ci manca!
11/04/2007
Dopo che l'hai strariempita di nutella, ovvio :D La puoi farcire come ti pare..ci puoi mettere anche il cacao in polvere e il cioccolato fuso..so che apprezzereste :D
11/04/2007
ma cosa sn le crepes?!nn l'ho ancora capito!=-?
01/07/2007
Qualk1 mi rix?
05/07/2007
le crepes sono quelle frittatine sottili sottili nelle quali spesso si mette la nutella o la marmellata :) Grazie per i complimenti Emilia!
05/07/2007
purtroppo trp calorie...
25/08/2007
provatele salate..con prosciutto e mozzarella. vedrete ke buoneeee!!!
27/08/2007
potreste insegnarmi u modo buono per farle con la nutella?
26/10/2007
ottime anche arrotolate!!!!!!!!!
11/05/2008
ke buone le crepes!!!
18/05/2008
buone anche salate al forno....
31/05/2008
buoneeeeeeee
28/07/2008
sn buone anche con un pochino di cocco sopra...
04/08/2008
vorrei sapere cosa metterci dentro oltre la nutella!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
20/08/2008
siete golosiiiii?????
19/09/2008
ciiiaooo oggi voglio fare le crepes!!!!:-D
19/09/2008
HO FAME MI ALZO E VADO A FARMI UNA CREPESSSSSSSSSSSSSSSSSSS
07/10/2008
le provero'
20/10/2008
vorrei sapere cosa metterci dentro
04/11/2008
noi le crepes...le adoriamo....provatele con nutella....e banana....hmmmmm...svenimento
08/12/2008
Devo provarla questa ricetta sembra gustosa e nemmeno molto difficile...Io amo le crepes ho mangiato delle crepes in francia ottime qui in italia nn si trovano crepes cosi buone ciao a tutti gli aspiranti cuochi!!!!!bye bye
04/01/2009
mio figlio è un divoratore di crepes specalmente alla nutella
24/02/2009
appena mangiata.. ma quale sarebbe il trucco per farle distendere per bene in padella?
11/09/2009
Provatele con un pò di gelato al cocco sopra e la nutella dentro. Sono squisite!!! :-)
25/09/2009
ingredienti:succo di arance, scorza tagliata a pelo di arancia zucchero gran marnier e un pò di burro. Fondere il burro aggiungere succo scorza e zucchero, quando e omogeneo passare le crep, servire calde
04/01/2010
brava tesera cirillo...io ogni mattina ne prendo due con una banana dentro...e affronto la mattinata alla grande....!!
10/02/2010
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