Ricetta Vol-au-vent alla bresaola, calorie e valori nutrizionali

Antipasto originale: molto delicato ma appetitoso. E' povero di grassi e di calorie. Puoi prepararlo in anticipo per un pranzo o una cena importanti.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Antipasti
Calorie
181 Kcal
Grassi
13 g
Carboidrati
7 g
Proteine
10 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
100 gr. di caprino 100 268 21 1 19 61
50 gr. di bresaola 50 77 1 1 16 27
4 vol-au-vent vuoti 50 279 19 23 4 4
1 mazzetto di rucola 20 5 0 1 1 18
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 10 88 10 0 0 0
Pepe q.b. 3 8 0 2 0 0
Totale 233 725 51 28 40 110
Per porzione 58 181 13 7 10 28
Per 100g 100 311 22 12 17 47

Preparazione

Lava ed asciuga la rucola e poi tritala insieme alla bresaola.

Metti il caprino in una ciotola e lavorala con l'olio extravergine di oliva ed il pepe: devi ottenere una crema liscia ed omogenea.

Unisci il trito di bresaola e rucola e mescola tutto molto bene.

Distribuisci il composto nei vol-au-vent, mettili su di un piatto per antipasti fino al momento di servire.

Commenti

Nessun commento..

Lascia un commento

L'indirizzo email è facoltativo e verrà utilizzato solo per avvisarti quando ci saranno nuovi commenti su questa pagina