Ricetta Terrina di Salmone, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Antipasti
- Calorie
330 Kcal - Grassi
29 g - Carboidrati
1 g - Proteine
18 g - Facile
- Media
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 300 g di Salmone in filetti | 300 | 537 | 31 | 0 | 60 | 215 |
| 100g di Burro | 100 | 717 | 81 | 0 | 1 | 16 |
| 50g di Salmone affumicato | 50 | 59 | 2 | 0 | 9 | 36 |
| 1 mazzetto di prezzemolo | 15 | 5 | 0 | 1 | 0 | 13 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 467 | 1321 | 114 | 2 | 70 | 280 |
| Per porzione | 117 | 330 | 29 | 1 | 18 | 70 |
| Per 100g | 100 | 283 | 24 | 0 | 15 | 60 |
Preparazione
Tirare fuori il burro e lasciarlo a temperatura ambiente per farlo ammorbidire. Cuocere il salmone al vapore e lasciarlo intiepidire.Nel frattempo lavare e tritare il prezzemolo e il salmone affumicato. Tritare quindi anche il salmone e mescolarlo al resto degli ingredienti. Mescolare bene gli ingredienti per omogeneizzarli bene. Ricoprire uno stampo rettangolare con pellicola trasparente o carta forno e versarci l'impasto. Mettere in frigo per almeno due ore e servire tagliato a fette con fettine di limone e toast tiepidi.
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