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Sugo di noci



Ingredienti (6 persone)

  • 2 spicchi di aglio
  • 250 g di noci
  • 100 gr di olio di oliva
  • pepe
  • 10 g di pinoli
  • 10 gr di prezzemolo
  • sale
DifficoltàFacile
Tempo15 min
CostoMedia

Preparazione

Spelare l'aglio e farlo soffriggere molto dolcemente con un cucchiaio di olio insieme al prezzemolo lavato e tritato. Mettere in un mixer le noci e i pinoli e sminuzzarli non troppo finemente (non devono diventare pastosi) e aggiungerli al soffritto. Cuocere qualche minuto ancora, rimuovere l'aglio e aggiungere l'olio.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali
AlimentoGrKcalh2oProGraCarbFibEd
noci secche35021631684.2206.534.723.8100
pinoli secchi1067.30.21.46.81.30.4100
sale2000000100
aglio1522.48.810.150.3100
prezzemolo103.68.80.30.10.60.3100
pepe12.60.10.100.60.3100
olio di oliva1008840010000100
Totale4883142.933.987313.542.225.1
A testa (6)81.3523.85.714.552.374.2
Per 100 grammi1006446.917.864.28.65.1
[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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