Ricetta Pere squisite con gelato, calorie e valori nutrizionali
Questo è un dessert molto prelibato. Accompagna la frutta cotta, in questo caso le pere, ad un fresco gelato. Molto sfizioso e delicato.
Indice
Informazioni
- Dolci
- Calorie
443 Kcal - Grassi
12 g - Carboidrati
78 g - Proteine
4 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 4 pere mature | 800 | 464 | 1 | 124 | 3 | 670 |
| 350 gr. di gelato alla crema | 350 | 777 | 46 | 78 | 14 | 209 |
| 1 bicchiere e mezzo di vino rosso Merlot | 150 | 125 | 0 | 4 | 0 | 130 |
| 100 gr. di zucchero | 100 | 387 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| 1 cucchiaino da tè di cannella in polvere | 7 | 17 | 0 | 6 | 0 | 1 |
| Totale | 1407 | 1770 | 47 | 312 | 17 | 1010 |
| Per porzione | 352 | 443 | 12 | 78 | 4 | 253 |
| Per 100g | 100 | 126 | 3 | 22 | 1 | 72 |
Preparazione
Lavora il gelato alla crema con un forchettone di legno fino a quando diventa morbido.
Quindi incorpora bene la cannella.
Rimettilo nel freezer a gelare.
Lava e sbuccia le pere. Raschia il picciolo con un coltellino e taglialo lasciandolo lungo circa un centimetro.
Pulisci la base della pera ed incidila a croce in modo che la cottura del frutto sia omogenea.
Prendi una pentola e mettici il vino rosso con lo zucchero.
Porta ad ebollizione.
Quindi aggiungi le pere e falle cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
Poi lasciale raffreddare nel vino di cottura.
Per servire le pere mettile in coppe singole o in piattini da dolce insieme alla loro salsa e mettendo loro vicino il gelato alla cannella.
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