Ricetta Fusilli con verza e gamberi, calorie e valori nutrizionali

Questa è la ricetta per preparare uno splendido e gustosissimo piatto unico. La verza ed i gamberi formano un connubio perfetto che si sposa alla perfezione con la pasta. Il piatto è veramente semplice e veloce da preparare ed è molto leggero e povero di grassi.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Piatti unici
Calorie
612 Kcal
Grassi
13 g
Carboidrati
89 g
Proteine
32 g
Facile
Economica
2 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
300 gr. di verza 300 81 0 18 6 273
200 gr. di fusilli 200 742 3 149 26 20
200 gr. di gamberi sgusciati 200 144 2 0 30 168
1 porro piccolo 50 31 0 7 1 42
mezzo bicchiere scarso di vino rosato 40 33 0 1 0 35
2 cucchiai di olio extravergine di oliva 20 177 20 0 0 0
1 cucchiaio di basilico tritato 10 2 0 0 0 9
1 cucchiaino di pepe rosa in grani 5 13 0 3 1 1
sale q.b. 1 0 0 0 0 0
Totale 826 1223 25 178 64 548
Per porzione 413 612 13 89 32 274
Per 100g 100 148 3 22 8 66

Preparazione

Pulisci e lava la verza, quindi taglia le foglie a listerelle.

Pulisci, lava e poi taglia il porro a rondelle sottili.

Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua fredda salata e portala a bollore.

Nel frattempo versa l'olio extravergine di oliva ed il porro a rondelle in una padella antiaderente abbastanza ampia.

Fai appassire il porro e poi unisci il pepe rosa in grani e il basilico tritato mescolando bene.

A questo punto aggiungi i gamberi, falli insaporire e poi bagnali con il vino rosato.

Mescola e lascia cuocere per cinque minuti a fiamma bassa.

Terminata la cottura spegni il fuoco.

Quando l'acqua bolle, versaci la verza.

Mescola e poi riporta a bollore l'acqua.

Preleva 3 o 4 mestolini di acqua di cottura della verza e versali nella padella con i gamberi.

Infine tuffa i fusilli all'interno della pentola con la verza e lascia cuocere.

Scola la pasta al dente e versala, insieme alla verza, all'interno della padella con i gamberi.

Accendi il fuoco e fai mantecare a fiamma alta mescolando in continuazione.

Quando il fondo di cottura si è ritirato, spegni il fuoco ed impiatta.

Porta in tavola ben caldo e.....buon appetito!!!!!!!

Puoi seguire tutte le fasi di preparazione della ricetta direttamente sul video.

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