Ricetta Farro con il pesto, calorie e valori nutrizionali

Indice

Informazioni

Antipasti
Calorie
482 Kcal
Grassi
15 g
Carboidrati
69 g
Proteine
23 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
400 g di farro 400 1340 10 268 60 42
200 g di pesto alla genovese 200 588 50 9 30 99
Totale 600 1928 60 277 90 141
Per porzione 150 482 15 69 23 35
Per 100g 100 321 10 46 15 24

Preparazione

Lavare il farro e tenerlo a bagno per circa mezza giornata.Lessarlo in acqua salate per circa 30 minuti, assaggiandolo per controllarne la cottura.
A parte, preparare del pesto alla genovese.Scolare il farro e unirlo al pesto, aggiungendo un cucchiaino di acqua di cottura.Servire come primo piatto o come antipasto, accompagnato da crostini di pane o gallette di riso.

Commenti

è ottimo con pomodorini ciliegino tagliati a quarti e gamberetti lessati

madmax - 15/09/2007

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