Ricetta Cavoletti di Bruxelles alla parmigiana, calorie e valori nutrizionali

Ricetta per un contorno semplice e veloce da preparare ma molto saporita per gustare i cavoletti di Bruxelles. Puoi accompagnare carni o pesce.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Contorni
Calorie
229 Kcal
Grassi
17 g
Carboidrati
13 g
Proteine
10 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
500 gr. di cavoletti di Bruxelles 500 215 2 45 17 430
60 gr. di parmigiano grattugiato 60 259 17 2 23 13
60 gr. di burro 60 430 49 0 1 10
il succo di mezzo limone 15 3 0 1 0 14
Pepe q.b. 3 8 0 2 0 0
Sale q.b. 3 0 0 0 0 0
Totale 641 915 68 50 41 467
Per porzione 160 229 17 13 10 117
Per 100g 100 143 11 8 6 73

Preparazione

Togli le prime foglie ai cavoletti, accorcia il torsolo ed immergili man mano in acqua fredda acidulata con succo di limone.

Poi scolali e falli cuocere per 30 minuti in acqua bollente salata.

Fai imbiondire il burro in un pentolino.

Scolali e sistemali in una pirofila unta, cospargili con il burro imbiondito e con il parmigiano grattugiato.

Passali in forno caldo a 180° per 10 minuti.

Spolverizza con una macinata di pepe e servili ben caldi.

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