Ricetta Barchette di cetrioli al caprino, calorie e valori nutrizionali

Gusto e semplicità sono le caratteristiche delle barchette di cetrioli al caprino, un antipasto gustoso che in mezz'ora è pronto da servire.

Indice

Informazioni

Antipasti
Calorie
156 Kcal
Grassi
11 g
Carboidrati
4 g
Proteine
10 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
2 grossi cetrioli 350 53 0 13 2 333
200g di Formaggio morbido di capra 200 536 42 2 37 122
6-7 olive per decorare 20 29 3 1 0 15
4 capperi 5 1 0 0 0 4
2 cucchiai di prezzemolo tritato 2 1 0 0 0 2
Sale q.b. 1 0 0 0 0 0
Pepe q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 579 623 45 17 39 476
Per porzione 145 156 11 4 10 119
Per 100g 100 108 8 3 7 82

Preparazione

Mettere il formaggio fresco in una terrina, aggiungerci il prezzemolo e i capperi tritati. Correggere sale e pepe e mettere in frigo.
Lavare i cetrioli, spuntarli e tagliarli a metà e quindi pezzi lunghi circa 5-6 cm. Scavare ogni pezzo con l'ausilio di un cucchiaino fino ad avere uno spessore di circa mezzo centimetro alla base. Riempire quindi queste barchette con il formaggio fresco e decorare con una mezza oliva. Servire fresco.

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