Ricetta Affettati con sedano rapa, calorie e valori nutrizionali

Affettati con sedano rapa

Facile 30 minuti

Economica 4 persone

A cura di Anna Rosa

Questo è un antipasto velocissimo da preparare. Trasforma il solito piatto di affettati, in un antipasto alquanto originale ed appetitoso.

Ingredienti

Preparazione

Pela il sedano e taglialo prima a fettine e poi a bastoncini a forma e dimensioni di fiammiferi.

Fai sbollentare i "fiammiferi" in acqua bollente salata per 4 minuti.

Scola bene, sciacqua in acqua fredda, fai sgocciolare molto bene e poi lascia raffreddare.

Prendi una ciotola piuttosto ampia e mettici la maionese con la senape di Digione.

Mescola molto bene e poi unisci i "fiammmiferi" di sedano rapa facendoli incorporare in modo che rimangano bene avvolti dalla salsa.

Prepara dei piatti singoli distribuendoci il sedano rapa.

Posizionalo al centro del piatto e tutt'attorno sistema gli affettati.

Servi in tavola!

Buon appetito!

Valori nutrizionali degli ingredienti
Alimento	Quantità	Calorie	Grassi	Carboidrati	Proteine	Fibre	Acqua
Sedano rapa	350	147.00	1.05	32.20	5.25	6.30	308.00
Maionese	250	1720.00	194.50	0.75	0.00	0.00	54.25
Prosciutto crudo	100	246.00	18.52	0.06	18.49	0.00	59.71
Speck	100	303.00	20.90	0.50	28.30	0.00	44.70
Pancetta di maiale	100	458.00	45.04	0.66	11.60	0.00	40.20
Senape	5	1.30	0.01	0.25	0.14	0.17	4.54
Totale	905	2875.30	280.02	34.42	63.78	6.47	511.40
Totale per 100g	100	317.71	30.94	3.80	7.05	0.71	56.51
A persona	226	718.83	70.01	8.61	15.95	1.62	127.85

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