Ricetta Affettati con sedano rapa, calorie e valori nutrizionali

Questo è un antipasto velocissimo da preparare. Trasforma il solito piatto di affettati, in un antipasto alquanto originale ed appetitoso.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Antipasti
Calorie
719 Kcal
Grassi
70 g
Carboidrati
9 g
Proteine
16 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
1 sedano rapa 350 147 1 32 5 308
250 gr. di maionese 250 1720 195 1 0 54
100 gr. di prosciutto crudo a fette 100 246 19 0 18 60
100 gr. di speck a fette 100 303 21 1 28 45
100 gr. di pancetta affumicata a fette 100 458 45 1 12 40
1 cucchiaino di Senape di Digione 5 1 0 0 0 5
Totale 905 2875 281 35 63 512
Per porzione 226 719 70 9 16 128
Per 100g 100 318 31 4 7 57

Preparazione

Pela il sedano e taglialo prima a fettine e poi a bastoncini a forma e dimensioni di fiammiferi.

Fai sbollentare i "fiammiferi" in acqua bollente salata per 4 minuti.

Scola bene, sciacqua in acqua fredda, fai sgocciolare molto bene e poi lascia raffreddare.

Prendi una ciotola piuttosto ampia e mettici la maionese con la senape di Digione.

Mescola molto bene e poi unisci i "fiammmiferi" di sedano rapa facendoli incorporare in modo che rimangano bene avvolti dalla salsa.

Prepara dei piatti singoli distribuendoci il sedano rapa.

Posizionalo al centro del piatto e tutt'attorno sistema gli affettati.

Servi in tavola!

Buon appetito!

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