Ricetta Tzatziki, calorie e valori nutrizionali

Questa è la ricetta della Zuppa greca di yogurt e di cetrioli all'aglio che viene chiamata Tzatziki. Viene servito come antipasto accompagnato con fette di pane tostato. E' un piatto semplice da preparare, molto fresco e con poche calorie e pochi grassi. Richiede un tempo di riposo in frigorifero di tre ore.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Antipasti
Calorie
104 Kcal
Grassi
6 g
Carboidrati
8 g
Proteine
6 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
3 vasetti di yogurt intero 375 229 12 17 13 330
1 cetriolo 200 30 0 7 1 190
1 vasetto di yogurt greco 125 144 11 3 8 98
il succo di un limone 20 4 0 1 0 18
2 spicchi di aglio 5 7 0 2 0 3
8 foglioline di menta 1 0 0 0 0 1
sale q.b. 1 0 0 0 0 0
pepe q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 728 417 23 31 22 640
Per porzione 182 104 6 8 6 160
Per 100g 100 57 3 4 3 88

Preparazione

Pela gli spicchi di aglio e poi tritali molto finemente.

In una ciotola versa tutti i vasetti di yogurt insieme agli spicchi di aglio, mescola bene e poi metti in frigorifero.

Intanto sbuccia il cetriolo e poi taglialo a dadini.

Metti i dadini di cetriolo su di un piatto e spolverizzali con il sale.

Falli sgocciolare per una mezz'ora, poi strizzali e uniscili allo yogurt.

Aggiungi il succo del limone e le foglioline di menta lavate ed asciugate.

Mescola molto bene il composto e poi mettilo in frigorifero per tre ore.

Servilo accompagnato con fette di pane casereccio integrale.

Buon appetito!!!!!

Commenti

Assaggiato da poco é molto buono lo uso anche con la carne e l'insalata

daniela - 25/05/2015

In diverse ricette è inserito,anche olio ex ver oliva

Francesco - 23/08/2014

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