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Home - Bimby - Gelato fiordilatte (Bimby)

Gelato fiordilatte (Bimby)

Ingredienti (4 persone) 500 g di latte intero 500 g di panna fresca 200 g di zucchero due bustine di vanillina

Difficoltà Facile Tempo 180 min Costo Economica

Preparazione

Versare il latte con la panna e lo zucchero nel boccale del Bimby e mettere in funzione per 7 minuti a 80° e velocità 3.
Quando il composto è pronto farlo raffreddare, e quando sarà abbastanza tiepido aggiungere la vanillina e procedere per 5 secondi a velocità 2.
Versare il composto in un recipiente largo e basso e metterlo nel freezer fino al congelamento totale. Prima di servirlo, romperlo a pezzetti e inserirli nel boccale del bimby, mettendolo in funzione per 10 secondi a velocità 9, e successivamente con la spatola per ulteriori 20 secondi a velocità 4.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib	Ed
latte vacca uht intero	500	320	438.5	16.4	18.3	23.3	0	100
panna	500	1685	295	10	175	15	0	100
zucchero (saccarosio)	200	774	0.1	0	0	200	0	100
Totale	1200	2779	733.6	26.4	193.3	238.3	0
A testa (4)	300	694.8	183.4	6.6	48.3	59.6	0
Per 100 grammi	100	231.6	61.1	2.2	16.1	19.9	0

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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* I vostri commenti a questa ricetta *
Scritto da:	18.08.2007
fantastico magari adesso riusciro a fare gelato fatto in casa thanks
Scritto da: slivia7	04.09.2008

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