Ricetta Cocktail di pompelmo rosa e granchio, calorie e valori nutrizionali

Antipasto molto saporito e di grande impatto visivo. Veloce da preparare: il tabasco dà una nota importante alla preparazione.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Antipasti
Calorie
261 Kcal
Grassi
26 g
Carboidrati
4 g
Proteine
5 g
Facile
Media
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
2 pompelmi rosati maturi 200 64 0 16 1 182
130 gr. di maionese 130 894 101 0 0 28
100 gr. di polpa di granchio in scatola 100 83 1 0 18 80
1 cucchiaino di succo di limone 5 1 0 0 0 5
1 cucchiaino di aceto 5 1 0 0 0 5
Totale 440 1043 102 16 19 300
Per porzione 110 261 26 4 5 75
Per 100g 100 237 23 4 4 68

Preparazione

Sbuccia i pompelmi ben freddi, tagliali a fette e poi a piccoli pezzettini.

Fai sgocciolare bene la polpa di granchio dal liquido di conservazione e togli le parti cartilaginose.

Quindi sfaldala con una forchetta.

Distribuisci in 4 coppe di vetro o di cristallo sia la polpa di granchio che il pompelmo.

Prendi una ciotola e mettici la maionese con il limone, l'aceto e qualche goccia di tabasco.

Amalgama bene e poi versa questa salsina nelle coppe.

Mescola molto delicatamente la salsa con il granchio ed il pompelmo e poi metti in frigorifero.

Togli le coppe dal frigorifero una decina di minuti prima di servire.

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