Confronto calorie

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Mortadella di bovino e suino

Bresaola

Includi alimenti di marca
Proprietà Mortadella di bovino e suino Bresaola U.d.m
Principali      
Calorie 311 153 kcal
Calorie 1301 640 kj
Grassi 25.39 1.94 g
Carboidrati 3.05 2.76 g
Proteine 16.37 31.1 g
Fibre g
Zuccheri 2.7 g
Acqua 52.3 53.8 g
Amido g
Ceneri 2.89 10.4 g
Minerali      
Calcio 18 8 mg
Sodio 1246 2790 mg
Fosforo 97 181 mg
Potassio 163 235 mg
Ferro 1.4 2.42 mg
Magnesio 11 19 mg
Zinco 2.1 4.93 mg
Rame 0.06 0.074 mg
Fluoro 8.4 mcg
Manganese 0.03 0.017 mg
Selenio 22.6 32.4 mcg
Vitamine      
Retinolo (Vit. A) mcg
Betaina 3.1 mg
Vitamina A, IU IU
Vitamina A, RAE mcg_RAE
Tiamina (Vit. B1) 0.119 0.065 mg
Riboflavina (Vit. B2) 0.153 0.163 mg
Niacina (Vit. B3) 2.673 5.164 mg
Acido Pantotenico (Vit. B5) 0.44 0.566 mg
Piridossina (Vit. B6) 0.13 0.386 mg
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) mcg
Folato alimentare 3 10 mcg
Folato, DFE 3 10 mcg_DFE
Folati, totali 3 10 mcg
Cobalamina (Vit. B12) 1.48 1.59 mcg
Vitamina B-12, aggiunta mcg
Acido ascorbico (Vit. C) mg
Vitamina D (D2+D3) 1 mcg
Vitamina D2 mcg
Vitamina D3 mcg
Colecalcifenolo (Vit. D) 41 1 IU
Alpha-tocoferolo (Vit. E) 0.22 0.38 mg
Vitamina E, aggiunta mg
Fillochinone (Vit. K) 1.6 1.3 mcg
Colina totale (Vit. J) 72.2 mg
Carotene, beta mcg
Carotene, alfa mcg
Criptoxantina, beta mcg
Licopene mcg
Luteina + zeaxantina mcg
Tocoferolo beta mg
Tocoferolo gamma mg
Tocoferolo delta mg
Grassi      
Colesterolo 56 79 mg
Fitosteroli mg
Stigmasterolo mg
Campesterolo mg
Beta-sistosterolo mg
Acidi grassi, monoinsaturi 11.38 0.84 g
Acidi grassi, polinsaturi 3.12 0.07 g
Acidi grassi, saturi 9.51 0.95 g
Acidi grassi, trans g
Acidi grassi, trans-monoenoici g
Acidi grassi, trans-polienoico g
Amminoacidi      
Acido aspartico 1.58 2.618 g
Acido glutammico 2.619 4.316 g
Alanina 1.149 1.748 g
Arginina 1.025 1.859 g
Cisteina 0.204 0.371 g
Fenilalanina 0.598 1.135 g
Glicina 1.318 1.75 g
Idrossiprolina 0.302 g
Isoleucina 0.708 1.308 g
Istidina 0.52 0.917 g
Leucina 1.213 2.287 g
Lisina 1.262 2.429 g
Metionina 0.394 0.749 g
Prolina 1.099 1.37 g
Serina 0.664 1.132 g
Tirosina 0.53 0.916 g
Treonina 0.633 1.148 g
Triptofano 0.152 0.189 g
Valina 0.735 1.426 g
Altro      
Alcol etilico g
Caffeina mg
Teobromina mg
Zuccheri      
Destrosio g
Fruttosio g
Galattosio g
Lattosio g
Maltosio g
Saccarosio g
Grassi saturi      
4:0 g
6:0 g
8:0 g
10:0 0.12 g
12:0 0.07 g
13:0 g
14:0 0.51 0.07 g
15:0 g
16:0 5.43 0.588 g
17:0 g
18:0 3.23 0.292 g
20:0 g
22:0 g
24:0 g
Grassi monoinsaturi      
14:1 g
15:1 g
16:1 c g
16:1 indifferenziato 1.14 0.078 g
16:1 t g
17:1 g
18:1 c g
18:1 indifferenziato 10.24 0.762 g
18:1 t g
20:1 g
22:1 c g
22:1 indifferenziato g
22:1 t g
24:1 c g
Grassi polinsaturi      
18:2 CLAs g
18:2 i g
18:2 indifferenziato 2.91 0.055 g
18:2 n-6 c,c g
18:2 t not further defined g
18:2 t,t g
18:3 indifferenziato 0.22 0.005 g
18:3 n-3 c,c,c g
18:3 n-6 c,c,c g
18:3i g
18:4 g
20:2 n-6 c,c g
20:3 indifferenziato g
20:3 n-3 g
20:3 n-6 g
20:4 indifferenziato 0.01 g
20:4 n-6 g
20:5 n-3 g
21:5 g
22:4 g
22:5 n-3 g
22:6 n-3 g