Confronto calorie

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Fiorentina di manzo, cruda

Fiorentina di manzo, cotta

Includi alimenti di marca
Proprietà Fiorentina di manzo, cruda Fiorentina di manzo, cotta U.d.m
Principali      
Calorie 247 267 kcal
Calorie 1036 1119 kj
Grassi 18.16 17.12 g
Carboidrati g
Proteine 19.61 26.46 g
Fibre g
Zuccheri g
Acqua 61.52 56.04 g
Amido g
Ceneri 0.92 1.06 g
Minerali      
Calcio 23 19 mg
Sodio 50 54 mg
Fosforo 180 205 mg
Potassio 302 329 mg
Ferro 1.42 1.69 mg
Magnesio 20 22 mg
Zinco 3.41 4.76 mg
Rame 0.067 0.079 mg
Fluoro 22.4 mcg
Manganese 0.011 0.009 mg
Selenio 22 28.6 mcg
Vitamine      
Retinolo (Vit. A) mcg
Betaina 12 13.2 mg
Vitamina A, IU IU
Vitamina A, RAE mcg_RAE
Tiamina (Vit. B1) 0.061 0.072 mg
Riboflavina (Vit. B2) 0.095 0.128 mg
Niacina (Vit. B3) 5.782 7.041 mg
Acido Pantotenico (Vit. B5) 0.56 0.522 mg
Piridossina (Vit. B6) 0.535 0.554 mg
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) mcg
Folato alimentare 11 8 mcg
Folato, DFE 11 8 mcg_DFE
Folati, totali 11 8 mcg
Cobalamina (Vit. B12) 1.01 1.56 mcg
Vitamina B-12, aggiunta mcg
Acido ascorbico (Vit. C) mg
Vitamina D (D2+D3) 0.3 mcg
Vitamina D2 mcg
Vitamina D3 0.3 mcg
Colecalcifenolo (Vit. D) 11 IU
Alpha-tocoferolo (Vit. E) 0.41 0.47 mg
Vitamina E, aggiunta mg
Fillochinone (Vit. K) 1.6 1.7 mcg
Colina totale (Vit. J) 81.9 100.8 mg
Carotene, beta mcg
Carotene, alfa mcg
Criptoxantina, beta mcg
Licopene mcg
Luteina + zeaxantina mcg
Tocoferolo beta mg
Tocoferolo gamma mg
Tocoferolo delta mg
Grassi      
Colesterolo 85 97 mg
Fitosteroli mg
Stigmasterolo mg
Campesterolo mg
Beta-sistosterolo mg
Acidi grassi, monoinsaturi 7.774 7.136 g
Acidi grassi, polinsaturi 0.691 0.634 g
Acidi grassi, saturi 7.327 6.743 g
Acidi grassi, trans g
Acidi grassi, trans-monoenoici g
Acidi grassi, trans-polienoico g
Amminoacidi      
Acido aspartico 1.786 2.41 g
Acido glutammico 2.943 3.972 g
Alanina 1.192 1.608 g
Arginina 1.268 1.711 g
Cisteina 0.253 0.341 g
Fenilalanina 0.774 1.045 g
Glicina 1.194 1.611 g
Idrossiprolina 0.189 0.269 g
Isoleucina 0.892 1.204 g
Istidina 0.626 0.844 g
Leucina 1.56 2.105 g
Lisina 1.657 2.236 g
Metionina 0.511 0.689 g
Prolina 0.935 1.261 g
Serina 0.772 1.042 g
Tirosina 0.625 0.843 g
Treonina 0.783 1.057 g
Triptofano 0.129 0.174 g
Valina 0.973 1.313 g
Altro      
Alcol etilico g
Caffeina mg
Teobromina mg
Zuccheri      
Destrosio g
Fruttosio g
Galattosio g
Lattosio g
Maltosio g
Saccarosio g
Grassi saturi      
4:0 g
6:0 g
8:0 g
10:0 0.058 0.043 g
12:0 0.039 0.039 g
13:0 g
14:0 0.574 0.521 g
15:0 g
16:0 4.411 4.071 g
17:0 g
18:0 2.244 2.069 g
20:0 g
22:0 g
24:0 g
Grassi monoinsaturi      
14:1 g
15:1 g
16:1 c g
16:1 indifferenziato 0.885 0.645 g
16:1 t g
17:1 g
18:1 c g
18:1 indifferenziato 6.863 6.467 g
18:1 t g
20:1 0.026 0.025 g
22:1 c g
22:1 indifferenziato g
22:1 t g
24:1 c g
Grassi polinsaturi      
18:2 CLAs g
18:2 i g
18:2 indifferenziato 0.444 0.443 g
18:2 n-6 c,c g
18:2 t not further defined g
18:2 t,t g
18:3 indifferenziato 0.217 0.152 g
18:3 n-3 c,c,c g
18:3 n-6 c,c,c g
18:3i g
18:4 g
20:2 n-6 c,c g
20:3 indifferenziato g
20:3 n-3 g
20:3 n-6 g
20:4 indifferenziato 0.029 0.039 g
20:4 n-6 g
20:5 n-3 g
21:5 g
22:4 g
22:5 n-3 g
22:6 n-3 g