Confronto calorie

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Grasso di maiale cotto

Guanciale di maiale

Includi alimenti di marca
Proprietà Grasso di maiale cotto Guanciale di maiale U.d.m
Principali      
Calorie 607 655 kcal
Calorie 2541 2741 kj
Grassi 62.11 69.61 g
Carboidrati g
Proteine 11.04 6.38 g
Fibre g
Zuccheri g
Acqua 25.79 22.19 g
Amido g
Ceneri 0.66 0.32 g
Minerali      
Calcio 70 4 mg
Sodio 55 25 mg
Fosforo 107 86 mg
Potassio 144 148 mg
Ferro 0.45 0.42 mg
Magnesio 14 3 mg
Zinco 1.3 0.84 mg
Rame 0.11 0.04 mg
Fluoro mcg
Manganese 0.003 0.005 mg
Selenio 15.6 1.5 mcg
Vitamine      
Retinolo (Vit. A) 24 3 mcg
Vitamina A, IU 80 9 IU
Betaina 1.9 mg
Vitamina A, RAE 24 3 mcg_RAE
Tiamina (Vit. B1) 0.266 0.386 mg
Riboflavina (Vit. B2) 0.15 0.236 mg
Niacina (Vit. B3) 5.04 4.535 mg
Acido Pantotenico (Vit. B5) 0.694 0.25 mg
Piridossina (Vit. B6) 0.211 0.09 mg
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) mcg
Folato alimentare 1 mcg
Folato, DFE 1 mcg_DFE
Folati, totali 1 mcg
Cobalamina (Vit. B12) 0.71 0.82 mcg
Vitamina B-12, aggiunta mcg
Acido ascorbico (Vit. C) mg
Vitamina D (D2+D3) 1.8 mcg
Vitamina D2 mcg
Vitamina D3 1.8 mcg
Colecalcifenolo (Vit. D) 72 IU
Alpha-tocoferolo (Vit. E) 0.29 mg
Vitamina E, aggiunta mg
Fillochinone (Vit. K) mcg
Colina totale (Vit. J) 32.9 mg
Carotene, beta mcg
Carotene, alfa mcg
Criptoxantina, beta mcg
Licopene mcg
Luteina + zeaxantina mcg
Tocoferolo beta mg
Tocoferolo gamma mg
Tocoferolo delta mg
Grassi      
Colesterolo 84 90 mg
Fitosteroli mg
Stigmasterolo mg
Campesterolo mg
Beta-sistosterolo mg
Acidi grassi, monoinsaturi 26.577 32.89 g
Acidi grassi, polinsaturi 11.323 8.11 g
Acidi grassi, saturi 24.413 25.26 g
Acidi grassi, trans 0.497 g
Acidi grassi, trans-monoenoici 0.356 g
Acidi grassi, trans-polienoico 0.141 g
Amminoacidi      
Acido aspartico 1.033 0.592 g
Acido glutammico 1.687 0.991 g
Alanina 0.632 0.378 g
Arginina 0.711 0.659 g
Cisteina 0.124 0.056 g
Fenilalanina 0.459 0.239 g
Glicina 0.499 0.291 g
Idrossiprolina 0.039 g
Isoleucina 0.523 0.168 g
Istidina 0.449 0.072 g
Leucina 0.909 0.446 g
Lisina 0.982 0.528 g
Metionina 0.303 0.095 g
Prolina 0.446 0.242 g
Serina 0.461 0.262 g
Tirosina 0.437 0.104 g
Treonina 0.486 0.21 g
Triptofano 0.131 0.021 g
Valina 0.558 0.305 g
Altro      
Alcol etilico g
Caffeina mg
Teobromina mg
Zuccheri      
Destrosio g
Fruttosio g
Galattosio g
Lattosio g
Maltosio g
Saccarosio g
Grassi saturi      
4:0 g
6:0 g
8:0 g
10:0 0.054 0.05 g
12:0 0.054 0.15 g
13:0 g
14:0 0.861 0.88 g
15:0 0.039 g
16:0 14.8 15.24 g
17:0 0.247 g
18:0 8.23 8.94 g
20:0 0.121 g
22:0 g
24:0 0.007 g
Grassi monoinsaturi      
14:1 0.012 g
15:1 g
16:1 c g
16:1 indifferenziato 1.15 2.16 g
16:1 t g
17:1 g
18:1 c 24.6 g
18:1 indifferenziato 24.956 30.17 g
18:1 t 0.356 g
20:1 0.459 0.56 g
22:1 c g
22:1 indifferenziato g
22:1 t g
24:1 c g
Grassi polinsaturi      
18:2 CLAs g
18:2 i g
18:2 indifferenziato 10.188 7.45 g
18:2 n-6 c,c 10.1 g
18:2 t not further defined 0.088 g
18:2 t,t g
18:3 indifferenziato 0.469 0.58 g
18:3 n-3 c,c,c 0.416 g
18:3 n-6 c,c,c g
18:3i 0.053 g
18:4 g
20:2 n-6 c,c 0.409 g
20:3 indifferenziato 0.049 g
20:3 n-3 g
20:3 n-6 g
20:4 indifferenziato 0.16 0.08 g
20:4 n-6 g
20:5 n-3 g
21:5 g
22:4 g
22:5 n-3 0.037 g
22:6 n-3 0.011 g