Confronto calorie

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Farina di frumento tipo 00

Farina di grano saraceno

Includi alimenti di marca
Proprietà Farina di frumento tipo 00 Farina di grano saraceno U.d.m
Principali      
Calorie 340 335 kcal
Calorie 1424 1402 kj
Grassi 2.5 3.1 g
Carboidrati 71.97 70.59 g
Proteine 13.21 12.62 g
Fibre 10.7 10 g
Zuccheri 0.41 2.6 g
Acqua 10.74 11.15 g
Amido 57.77 g
Ceneri 1.58 2.54 g
Minerali      
Calcio 34 41 mg
Sodio 2 11 mg
Fosforo 357 337 mg
Potassio 363 577 mg
Ferro 3.6 4.06 mg
Magnesio 137 251 mg
Zinco 2.6 3.12 mg
Rame 0.41 0.515 mg
Fluoro mcg
Manganese 4.067 2.03 mg
Selenio 61.8 5.7 mcg
Vitamine      
Retinolo (Vit. A) mcg
Betaina 72.8 mg
Vitamina A, IU 9 IU
Vitamina A, RAE mcg_RAE
Tiamina (Vit. B1) 0.502 0.417 mg
Riboflavina (Vit. B2) 0.165 0.19 mg
Niacina (Vit. B3) 4.957 6.15 mg
Acido Pantotenico (Vit. B5) 0.603 0.44 mg
Piridossina (Vit. B6) 0.407 0.582 mg
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) mcg
Folato alimentare 44 54 mcg
Folato, DFE 44 54 mcg_DFE
Folati, totali 44 54 mcg
Cobalamina (Vit. B12) mcg
Vitamina B-12, aggiunta mcg
Acido ascorbico (Vit. C) mg
Vitamina D (D2+D3) mcg
Vitamina D2 mcg
Vitamina D3 mcg
Colecalcifenolo (Vit. D) IU
Alpha-tocoferolo (Vit. E) 0.71 0.32 mg
Vitamina E, aggiunta mg
Fillochinone (Vit. K) 1.9 7 mcg
Colina totale (Vit. J) 31.2 54.2 mg
Carotene, beta 5 mcg
Carotene, alfa mcg
Criptoxantina, beta mcg
Licopene mcg
Luteina + zeaxantina 220 220 mcg
Tocoferolo beta 0.23 mg
Tocoferolo gamma 1.91 7.14 mg
Tocoferolo delta 0.45 mg
Grassi      
Colesterolo mg
Fitosteroli mg
Stigmasterolo mg
Campesterolo mg
Beta-sistosterolo mg
Acidi grassi, monoinsaturi 0.283 0.949 g
Acidi grassi, polinsaturi 1.167 0.949 g
Acidi grassi, saturi 0.43 0.677 g
Acidi grassi, trans g
Acidi grassi, trans-monoenoici g
Acidi grassi, trans-polienoico g
Amminoacidi      
Acido aspartico 0.722 1.078 g
Acido glutammico 4.328 1.948 g
Alanina 0.489 0.712 g
Arginina 0.648 0.935 g
Cisteina 0.275 0.218 g
Fenilalanina 0.682 0.495 g
Glicina 0.569 0.981 g
Idrossiprolina g
Isoleucina 0.443 0.474 g
Istidina 0.357 0.294 g
Leucina 0.898 0.792 g
Lisina 0.359 0.64 g
Metionina 0.228 0.164 g
Prolina 2.075 0.482 g
Serina 0.62 0.652 g
Tirosina 0.275 0.23 g
Treonina 0.367 0.482 g
Triptofano 0.174 0.183 g
Valina 0.564 0.646 g
Altro      
Alcol etilico g
Caffeina mg
Teobromina mg
Zuccheri      
Destrosio g
Fruttosio 0.05 g
Galattosio g
Lattosio g
Maltosio g
Saccarosio 0.36 1.7 g
Grassi saturi      
4:0 g
6:0 g
8:0 0.032 g
10:0 0.016 g
12:0 0.009 g
13:0 g
14:0 0.023 g
15:0 g
16:0 0.41 0.411 g
17:0 g
18:0 0.02 0.043 g
20:0 g
22:0 g
24:0 g
Grassi monoinsaturi      
14:1 g
15:1 g
16:1 c g
16:1 indifferenziato 0.021 g
16:1 t g
17:1 g
18:1 c g
18:1 indifferenziato 0.273 0.902 g
18:1 t g
20:1 0.01 g
22:1 c g
22:1 indifferenziato 0.011 g
22:1 t g
24:1 c g
Grassi polinsaturi      
18:2 CLAs g
18:2 i g
18:2 indifferenziato 1.093 0.877 g
18:2 n-6 c,c g
18:2 t not further defined g
18:2 t,t g
18:3 indifferenziato 0.073 0.071 g
18:3 n-3 c,c,c g
18:3 n-6 c,c,c g
18:3i g
18:4 g
20:2 n-6 c,c g
20:3 indifferenziato g
20:3 n-3 g
20:3 n-6 g
20:4 indifferenziato g
20:4 n-6 g
20:5 n-3 g
21:5 g
22:4 g
22:5 n-3 g
22:6 n-3 g