Confronto calorie

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Cervello di vitello, crudo

Cervello di maiale

Includi alimenti di marca
Proprietà Cervello di vitello, crudo Cervello di maiale U.d.m
Principali      
Calorie 118 127 kcal
Calorie 494 531 kj
Grassi 8.21 9.21 g
Carboidrati g
Proteine 10.32 10.28 g
Fibre g
Zuccheri g
Acqua 79.78 78.36 g
Amido g
Ceneri 1.36 1.13 g
Minerali      
Calcio 10 10 mg
Sodio 127 120 mg
Fosforo 274 282 mg
Potassio 315 258 mg
Ferro 2.13 1.6 mg
Magnesio 14 14 mg
Zinco 1.11 1.27 mg
Rame 0.22 0.24 mg
Fluoro mcg
Manganese 0.037 0.094 mg
Selenio 10 15.9 mcg
Vitamine      
Retinolo (Vit. A) mcg
Vitamina A, IU IU
Betaina mg
Vitamina A, RAE mcg_RAE
Tiamina (Vit. B1) 0.13 0.155 mg
Riboflavina (Vit. B2) 0.26 0.275 mg
Niacina (Vit. B3) 4.3 4.275 mg
Acido Pantotenico (Vit. B5) 2.72 2.8 mg
Piridossina (Vit. B6) 0.28 0.19 mg
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) mcg
Folato alimentare 3 6 mcg
Folato, DFE 3 6 mcg_DFE
Folati, totali 3 6 mcg
Cobalamina (Vit. B12) 12.2 2.19 mcg
Vitamina B-12, aggiunta mcg
Acido ascorbico (Vit. C) 14 13.5 mg
Vitamina D (D2+D3) mcg
Vitamina D2 mcg
Vitamina D3 mcg
Colecalcifenolo (Vit. D) IU
Alpha-tocoferolo (Vit. E) mg
Vitamina E, aggiunta mg
Fillochinone (Vit. K) mcg
Colina totale (Vit. J) mg
Carotene, beta mcg
Carotene, alfa mcg
Criptoxantina, beta mcg
Licopene mcg
Luteina + zeaxantina mcg
Tocoferolo beta mg
Tocoferolo gamma mg
Tocoferolo delta mg
Grassi      
Colesterolo 1590 2195 mg
Fitosteroli mg
Stigmasterolo mg
Campesterolo mg
Beta-sistosterolo mg
Acidi grassi, monoinsaturi 1.64 1.659 g
Acidi grassi, polinsaturi 0.95 1.429 g
Acidi grassi, saturi 1.91 2.079 g
Acidi grassi, trans g
Acidi grassi, trans-monoenoici g
Acidi grassi, trans-polienoico g
Amminoacidi      
Acido aspartico 0.876 1.028 g
Acido glutammico 1.234 1.202 g
Alanina 0.531 g
Arginina 0.566 0.538 g
Cisteina 0.108 g
Fenilalanina 0.543 0.523 g
Glicina 0.453 0.493 g
Idrossiprolina g
Isoleucina 0.42 0.475 g
Istidina 0.258 0.276 g
Leucina 0.797 0.896 g
Lisina 0.64 0.808 g
Metionina 0.227 0.204 g
Prolina 0.426 g
Serina 0.53 g
Tirosina 0.4 0.431 g
Treonina 0.511 0.48 g
Triptofano 0.103 0.132 g
Valina 0.491 0.586 g
Altro      
Alcol etilico g
Caffeina mg
Teobromina mg
Zuccheri      
Destrosio g
Fruttosio g
Galattosio g
Lattosio g
Maltosio g
Saccarosio g
Grassi saturi      
4:0 g
6:0 g
8:0 g
10:0 g
12:0 g
13:0 g
14:0 0.04 g
15:0 g
16:0 1.029 g
17:0 g
18:0 0.999 g
20:0 g
22:0 g
24:0 g
Grassi monoinsaturi      
14:1 g
15:1 g
16:1 c g
16:1 indifferenziato 0.12 g
16:1 t g
17:1 g
18:1 c g
18:1 indifferenziato 1.31 1.069 g
18:1 t g
20:1 g
22:1 c g
22:1 indifferenziato g
22:1 t g
24:1 c g
Grassi polinsaturi      
18:2 CLAs g
18:2 i g
18:2 indifferenziato 0.02 0.09 g
18:2 n-6 c,c g
18:2 t not further defined g
18:2 t,t g
18:3 indifferenziato 0.12 g
18:3 n-3 c,c,c g
18:3 n-6 c,c,c g
18:3i g
18:4 g
20:2 n-6 c,c g
20:3 indifferenziato g
20:3 n-3 g
20:3 n-6 g
20:4 indifferenziato 0.47 g
20:4 n-6 g
20:5 n-3 g
21:5 g
22:4 g
22:5 n-3 0.22 g
22:6 n-3 0.45 g