Scheda Pane 4

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
250g di Farina di frumento tipo 0 250 903 4 181 30 33
250g di Farina di frumento tipo 00 250 850 6 180 33 27
11g di Sale 11 0 0 0 0 0
5g di Zucchero (saccarosio) 5 19 0 5 0 0
Totale 516 1772 10 366 63 60
Acqua 370 grammi
Farina Manitoba al posto della '00'.
Lievito madre 140 grammi.

Valori nutrizionali per porzione (65g)

Proprietà Valore Unità GDA %
Calorie kcal 2000
Grassi g 70
Carboidrati g 270
Proteine g 50
Acqua g

Composizione in macronutrienti

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