Scheda I Croissant

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
550g di Farina di frumento tipo 00 550 1870 14 396 73 59
275g di Burro 275 1972 223 0 2 44
175g di Acqua del rubinetto 175 0 0 0 0 175
120g di Latte parzialmente scremato 120 48 1 6 4 108
90g di Zucchero (saccarosio) 90 348 0 90 0 0
47g di Uovo di gallina, intero 47 67 4 0 6 36
20g di Uovo, tuorlo 20 64 5 1 3 10
15g di Lievito di birra secco 15 49 1 6 6 1
10g di Sale 10 0 0 0 0 0
5g di Rum 5 12 0 0 0 3
Totale 1307 4430 248 499 94 436

Valori nutrizionali per porzione (109g)

Proprietà Valore Unità GDA %
Calorie kcal 2000
Grassi g 70
Carboidrati g 270
Proteine g 50
Acqua g

Composizione in macronutrienti

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