Scheda Carangi pugliesi
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 1000g di Farina di frumento tipo 00 | 1000 | 3400 | 25 | 720 | 132 | 107 |
| 360g di Uovo di gallina, intero | 360 | 515 | 34 | 3 | 45 | 274 |
| 150g di Vino bianco da tavola | 150 | 123 | 0 | 4 | 0 | 130 |
| 100g di Olio di oliva | 100 | 884 | 100 | 0 | 0 | 0 |
| 40g di Zucchero (saccarosio) | 40 | 155 | 0 | 40 | 0 | 0 |
| 30g di Miele | 30 | 91 | 0 | 25 | 0 | 5 |
| 10g di Cioccolato fondente | 10 | 51 | 3 | 6 | 0 | 0 |
| 10g di Mandorle | 10 | 58 | 5 | 2 | 2 | 0 |
| Totale | 1700 | 5277 | 167 | 800 | 179 | 516 |
Valori nutrizionali per porzione (106g)
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Calorie | kcal | 2000 | ||
| Grassi | g | 70 | ||
| Carboidrati | g | 270 | ||
| Proteine | g | 50 | ||
| Acqua | g |
Composizione in macronutrienti
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