Scheda Patate gratinate con cotto e besciamella

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
1000g di Patate 1000 770 1 175 20 793
500g di Besciamella 500 611 38 50 19 385
150g di Prosciutto cotto 150 323 22 1 30 93
100g di Parmigiano grattugiato 100 431 29 4 38 21
10g di Sale 10 0 0 0 0 0
10g di Noce moscata 10 53 4 5 1 1
5g di Pepe 5 13 0 3 1 1
Totale 1775 2201 94 238 109 1294
Tagliare le patate a fette di mezzo centimetro circa e cuocere in acqua salata lasciandole un poco al dente.
Preparare la besciamella.
Ora la preparazione:
imburrare e stendere un po' di besciamella sul fondo di una teglia da forno, stendere un piano di patate, uno di prosciutto cotto, besciamella e una spolverata di parmigiano.
Così fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti.
Finire sopra con abbondante parmigiano grattugiato.
In forno a 190° per 35/40 minuti.

Valori nutrizionali per porzione (444g)

Proprietà Valore Unità GDA %
Calorie kcal 2000
Grassi g 70
Carboidrati g 270
Proteine g 50
Acqua g

Composizione in macronutrienti

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