Scheda Focaccia
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 600g di Farina di frumento tipo 00 | 600 | 2040 | 15 | 432 | 79 | 64 |
| 450g di Acqua del rubinetto | 450 | 0 | 0 | 0 | 0 | 450 |
| 100g di Patate, lesse, cotte con la buccia e sbucciate | 100 | 87 | 0 | 20 | 2 | 77 |
| 25g di Lievito di birra fresco | 25 | 26 | 0 | 5 | 2 | 17 |
| 10g di Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 5g di Zucchero (saccarosio) | 5 | 19 | 0 | 5 | 0 | 0 |
| Totale | 1190 | 2172 | 15 | 462 | 83 | 608 |
Valori nutrizionali per porzione (595g)
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Calorie | kcal | 2000 | ||
| Grassi | g | 70 | ||
| Carboidrati | g | 270 | ||
| Proteine | g | 50 | ||
| Acqua | g |
Composizione in macronutrienti
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